Alliance Française Paris

Hoje recebi o e-mail da Eliana que dizia assim:

"estava procurando algumas informações na net e achei seu blog,

vou fazer um curso na aliança de paris em julho desse ano, um mês, e vou ficar em vanves, gostaria que vc me falesse um pouco como é o curso lá na aliança, se a gente ja entra no meio do curso, a localização e tb q vc falesse um pouco sobre vanves e o appart que a aliança recomenda por lá,"

Bom vamos por partes, primeiro pela acomodação, quando eu fui fiquei o primeiro mês em Vanves mas no flat perto da estação de trem(Vanves Gare) e não o que fica perto do mêtro. Acho que de todas as acomodações que a Alliança oferece Vanves é a melhor por ser mais perto de Paris, como eu estava perto da estação de trem eu pegava o trem do banlieue até Montparnasse e lá trocava para a linha verde(12) até Notre-Dame-des-Champs. O único problema desse trajeto é que se você perde o seu trem o próximo só passa dali 10 minutos e isso faz com que você chegue com 30 minutos de atraso, isso era um problema para mim porque sempre saio correndo de casa sempre 5 minutos atrasada, assim eu perdi muitos trens e cheguei atrasada várias vezes, mas isso é um problema administrável quando você incorporar os horários dos trens. O que pega mesmo é o final de semana e à noite quando tem menos trens circulando e aí você tem que pegar o metrô e a linha que vai para Vanves faz conexção com poucas linhas e a estação de Vanves é a última estação da linha, ou seja viagem é longa. Em relação a cidade, Vanves é uma gracinha, muito tranquila com velhinhas passeando com seus cachorros e casa com flores no parapeito da janela, é bastante segura. De final de semana tem um Marché aux Puces muito bom lá. O hotel é muito bom, tem tudo que você precisa para passar um mês, mas não muito mais do que isso, a equipe é muito prestativa e sempre me ajudaram quando precisei. Tem um supermecado ótimo que fica no meio do caminho entre o hotel perto do metro e o hotel da estação de trem, se você for ficar no perto da estação de trem, logo na saída da gare tem uma padaria que vende uma baguete deliciosa, eu sempre comprava pão lá voltando para casa.
Quanto ao curso da Alliança fazendo um balanço geral é muito bom e valeu muito a pena, você só precisa ficar atenta, os níveis da Aliança em Paris são diferentes dos níveis da Aliança no Brasil, na França eles seguem o DELF/DALF e no Brasil não e eles também não usam o mesmo método nem os mesmos livros, então não dá para entrar no mesmo nível do Brasil lá, eu tive a impressão que eles colocam sempre um nível abaixo, então você tem que ver se você se sente confortável no nível que te colocaram e se quiser mudar você tem que pedir e as vezes dar uma insistida básica. Acho que essa é a minha única resalva em relação a Aliança, você tem que ficar em cima, se a sala está lotada e a aula não rende, peça para mudar, não gostou do professor, idem, porque o curso passa muito rápido e quanto antes você achar o seu nível e uma turma boa melhor. A Aliança tem uma biblioteca excelente e uma sala de estudos, eu fica lá estudando à tarde, eles tem tem muitas, mas muitas revistas e jornais e uma filmoteca, eles tem TV e você pode assistir os filmes lá, acho que essa é a melhor parte da escola e foi uma das coisas que mais me ajudou a melhorar o francês. Acho que são essas as minhas considerações, de dicas tem uma padaria que fica atrás da Aliança da Rue de Fleurus que é ótima, vende quiches maravilhosos, você sai do prédio e dobra a primeira a esquerda, na Aliança do Boulevard Raspail tem um restaurante árabe bom e barato, você atravessa o Boulevard Raspail e fica do lado de uma floricultura. No Odeon(3 estações da Aliança) tem um restaurante italiano ótimo que se chama Del Papa, fica no 38, Rue Buci.

Eliana, espero que tenha ajudado, se você tiver mais alguma dúvida não hesite em perguntar!!

Saveurs De France

Tenho revisitado alguns clássicos franceses nos últimos tempos, comecei com as Poires Belle-Hélène, depois com a Tarte Tatin e hoje fiz o clássico dos clássicos da culinária francesa, Quiche Lorraine. Foi a primeira fez que fiz uma quiche, ela acabou de sair do forno e ficou uma delícia! Segui a receita do Panelinha, só adicionei um pouco de salsinha e noz-moscada na mistura de ovos, leite e creme de leite.

Vou continuar seguindo a inspiração francesa e coloquei na minha lista de receitas a fazer a Mousse au Chocolat, que é sempre um sucesso, o Crème au Caramel e a minha sobremesa favorita, simples, leve e muito sofisticada, Crème Brûlée.

Quem tiver em São Paulo e quiser comer todas essas delícias, eu recomendo o La Tartine, que é um bistrô gracinha com os clássicos de um típico bistrô francês no menu.

Tarte Tatin

Esses dias fiquei com vontade de comer duas coisas Tarte Tatin e Sopa de Cebola. Quando estava em Paris a Ana me levou para comer a Tarte Tatin preferida dela em um café perto do apartamento que eu morava, eu nunca tinha experimentado a tal da torta que é feita do avesso, e adorei.

Uma das muitas versões sobre a criação da torta é das irmãs Tatin:

"No fim do século XIX, as irmãs Stéphanie e Caroline Tatin mantinham um hotel de muito movimento, batizado com seu sobrenome, bem em frente à estação de trem, na pequena cidade de Lamotte-Beuvron, a 172 quilômetros de Paris. Educadas e comunicativas, atendiam uma clientela que lotava os quartos e se deliciava em seu bem cuidado restaurante. Freqüentavam o estabelecimento caçadores de gosto refinado, que percorriam as florestas da região, à procura de animais selvagens, e voltavam para saborear as invenções gastronômicas das irmãs. Num dia de casa cheia, durante o almoço, Stéphanie, a mais velha da dupla, distraída pelos galanteios de um belo caçador, colocou maçãs, açúcar e manteiga para assar numa panela de cobre. Ao retirá-la do forno, porém, percebeu que havia esquecido a massa. Viu-se diante de um doce que não era torta, pois não tinha massa, nem compota, já que a fruta não estava totalmente cozida. Mas não havia outra sobremesa e tampouco tempo a perder. Com presença de espírito, Stéphanie colocou a massa por cima das maçãs e deixou que o doce assasse mais um pouco. A sobremesa saiu do forno com aparência estranha. Mas, ao virá-la no prato, ela se surpreendeu com o perfume e o aspecto apetitoso. Como os clientes a aguardavam, a torta acabou sendo servida quente mesmo. O sucesso instantâneo marcou o nascimento daquela que viria a ser a mais famosa torta da França e do mundo."

Nunca arrisquei a fazer a torta porque parecia complicado demais, mas resolvi tentar, fui procurando pela internet receitas para me familiarizar com a receita, achei esse site só sobre Tarte Tatin, li também a receita do Panelinha, fui juntando uma com a outra e coloquei também especiarias (cardamomo preto, anis, cravo-da-índia, canela em pau) na hora de cozinhar as maçãs, pensei em colocar conhaque, mas aqui em casa só tenho Grand Marnier e não tinha certeza se iria combinar. No fim a minha Tarte Tatin deu trabalho mas ficou linda que só e deliciosa, junto com a sopa de cebola que a Stéphanie fez me senti como num bistrô.

Paris Magnifique

Outro parei para tomar um café no Starbucks do Les Cours Mont-Royal e me deparei com esse CD Paris Magnifique e não resisti....

If You Find Yourself Dating a French Men

Do Blog Ask a French Men!

Ah! Dating a Frenchman! The dream of every foreign woman, and a few gay men too…
But how make this dream come true?
Do you simply go to the country, you meet the man, and there you go?

It’s not that easy.
See, one big mistake a bunch of people make when dealing with love and relationships is to assume that “oh well, this is a universal feeling, this is what makes us humans, so it’s all the same everywhere”
Wrong.
Everything in our lives is influenced by our cultures. Everything! And especially dating…

And ignoring the dating rules of the country you’re in will cause trouble and failures in your dating attempts (yes, I'm sadly talking from experience here). I say “the country you’re in” and not “the nationality of the person you’re dating” because I believe that at least in the beginning, you cannot assume that a local will know the rules of dating in your country; on the other hand, a local, being a local, usually cannot know the rules of your country, sometimes isn’t even aware that rules are different.
Here I’m assuming that one of the two persons is a local. Things will be different if they’re both foreigners in a third country.
That you know the rules of the country you’re in is very important, just like in any other case, but in dating even more, because as I said early, too many people assume that dating is “natural” and not “cultural”.

That being said, you’re all dying to know the rules of dating in France… Well, here they are!

The rule number one in dating in France is that there are no rules!

Well, that’s not exactly true, but let’s say that there are much fewer rules than in many other countries, especially the US (as usual, in what follows I will mostly compare with American culture).
Actually, the very concept of dating is not as defined in France.
Remember that even if “date” is a French world (meaning: day, month and year), there’s no word in French for “date” meaning “romantic get together”.

Let’s get into details.
First, the “asking out” part:
Asking out in France is not that different I guess.
It’s mostly about saying “Would you like to [insert something about dining, going to a movie or similar activities here]?”
You usually ask this to the girl after you know her a little, having met her at work, school, through common friends, etc.
I say ask the girl, because it's really rare that the woman asks the man out in France. It can happen, but it's extremely rare.
Please note that in France, you rarely meet your future date in a bar or a club… Well, it can happen, but much less than in the US.
A big difference between both countries is the bar scene.
In France, it’s really rare that you talk to strangers in a bar, unless it’s a very lively bar, it's late at night and everybody is very drunk and happy. But early in the night, when people are still quite sober, it’s really rare.
As an (almost) rule of thumb, if a guy talks to you (a girl) in a bar, chances that he’s sketchy are extremely high.
Also note that blind dates are almost inexistent in France.
But also note that all of those things have been changing a lot in recent years because of internet dating that has become extremely popular in France, and especially in Paris.

One other thing one needs to know when asking a French woman out. In France, “no” doesn’t mean “no”. It means “maybe”, “let’s see”, “ask again”, etc. So if a French woman says no when you ask her out (or anything else), it doesn’t mean that she doesn’t want to go out with you, it means she’s playing hard to get, and you’ll have to ask several times (of course, there’s a fine line between “several” and “annoyingly too many”, and this line will depend from one individual to another…)
How is this relevant for an American woman dating a French man?
Simple, if you, the American woman, are saying “no” meaning “no” and you have the French man still insisting, don’t get mad at him. He’s been trained like this by French woman, and he’s just thinking you’re playing hard to get and/or you need convincing.
Same thing goes with “I don’t know” and “maybe”.
I’ve noticed that in an American woman’s mouth “I don’t know” often means “no” and “maybe” often means “yes”.
Usually, in a French woman’s mouth (and consequently in a French man’s ear) “I don’t know” means “I don’t know, I’m not sure, convince me.” And “maybe” means “maybe, I’m not sure, convince me.”


OK, the asking has been done, the date is about to happen.
Remember that dates are not as codified in France, which means that basically anything goes, and what will make it a good or a bad date is whether you had a good time or not, and not whether he or she said or did this or that.

Now, here are a few important points where things are quite different between France and the US:

-Calling: in the US, there are all those strange rules about calling, who’s calling who, when, how much time between two calls, etc, etc. None of these exist in France. And, contrarily to the US, the more the guy calls, the better.
In the US, I've had some first dates going great and everything went to the gutter afterwards because the girl felt I was calling too much, almost harassing her.
Thing is that in France, if a guy calls a girl a lot, it means he cares. If he doesn’t, it means he doesn’t care. Simple.
I remember a few weeks ago, when my French female roommate started seeing this French guy, she was all worried and stressed and pissed because he hadn’t called/emailed/messaged in about 8 hours! For her there was one possible explanation: he didn’t care about her.
Yep, this is how French women are, and as a consequence, this is how French men (that have only dated French women) will behave.

-Kissing: One thing that always disturbed me in the US is how it’s sometimes easy to kiss or to get kissed (I’m talking mouth kissing, or even French kissing here). Sometimes, people, especially when they’re drunk, will kiss for whatever reason. And more important, people that are dating will kiss at the first date and regularly after that, even if they don’t think/feel that they are in a relationship, even if they see other people.
None of this is OK in France.
Well, kissing while wasted is somewhat OK, but might become very embarrassing the following day, depending on who were the people that kissed.
But in a dating situation, kissing on the lips, and especially French kissing, means one and only thing: you wanna be in a relationship with the person.
I’m saying it again: if you kiss somebody on the lips in France, it means that you consider this person as your boyfriend or girlfriend and that you want to be exclusive and in a relationship with them (long or short term doesn't matter here, though)
Kissing and dating other people is not OK anymore.

-Sex: On the other hand, remember (as mentioned in a previous question) that French society and French people are not as fucked up as Americans are when it comes to sex. Even if things are far from perfect, they have a much healthier and more casual approach to sex. And in France no such thing as wondering after how many dates it’s OK to have sex, as “no sex on the first date, that means you’re easy”, etc.
In France, the rule with sex is simple: it can happen anytime after the first kiss… even minutes after it. It’s that first kiss that will trigger the “ok for sex” option in your relationship. Hence the importance of the timing of that kiss regarding to where you want to go and what you want to do with that person.

-Offending: One thing that’s not exactly related to dating, but it can be… That fear that American people have to offend other people is totally misunderstood in France. In France, it’s OK to offend people, or rather, it’s the offended responsibility to be offended or not, not the offender’s one.
So, don’t be afraid to be honest for fear of offending the person. OK, it doesn’t work for everything (even in France, telling your girlfriend she looks fat in that dress is a big no no), but overall, French people are much more open and upfront than Americans. Keep that in mind when you’re in a relationship with a French person, whether it is about what they say or about what you say (or rather what you don’t dare to say).

-Overall Advantages and Disadvantages of the (absence of) rules in French dating:
Well, the main advantage is that things are more “natural”, people follow more what they feel and less what should or shouldn’t be done.
The main disadvantages are that things can be too blurry at times, especially in the pre-dating phase. I can’t tell you how many French girls I never asked out even though I liked them because I was convinced they didn’t care about me and I learned afterwards that the only thing they were waiting was that I ask them out. And on the other hand, how many French girls turned me down when I asked them out when I was convinced they had a crush on me and I didn’t. These kinds of misunderstandings never happened to me in the US.
But I wonder if this is really related to the difference in dating rules in both countries, or in the difference in behavior in girls from both countries?