Tricot Thé

KNITTING

Knitting, knitting, 8, 9, 10
I knit socks for a gentlemen...
I love muffins and I love tea
Knitting, knitting, 1, 2, 3

Beatrix Potter

Nunca falei aqui que dentro de mim mora uma senhorinha, mas bem senhorinha mesmo. Ela faz tricot(e só sabe fazer cachecol, mas faz uns lindos), também adora um chá das 5 e uma novela - ainda mais se puder fazer tricot assistindo a novela(e sim a senhorinha mudou para Montreal, onde não tem Globo Internacional, mas assistiu "Mulheres Apaixonadas" no Vale a pena ver de novo pela internet). A minha senhorinha convidou as comadres, que compõem a ala feminina dos Lapins, para um chá das 5. A senhorinha aproveitou a oportunidade para testar mais uma receita de cookies do livro da Martha Stewart e para comer os melhores bagels de Montreal. A minha senhorinha ficou toda contente e já está pensando quais serão as próximas convidadas para o chá das 5 porque ela já está pensando em quais receitas quer fazer.


BANANA-WALNUT CHOCOLATE-CHUNCK COOKIES*

1 cup all-purpose flour
1/2 cup whole wheat flour
1/2 tsp baking soda
3/4(1 1/2 sticks) unsalted butter, room temperature
1/2 cup granulated sugar
1/2 cup packed light brown sugar
1 large egg
1 1/2 tsp vanilla extract
1/2 mashed ripe banana
1 cup rolled oats
8 ounces semisweet chocolate
1/2 cup coarsely chopped walnuts

1. Preheat the oven to 375ºF. Whisk together both flours, salt and baking soda in bowl.
2. Put butter and both sugars into a bowl and mix with the butter until pale and fluffy. Reduce speed to low. Add egg and vanilla, mix until combined, add mashed bananas, mix until combined. Gently add the mixture of flours. Stir in oats, chocolate chunks and walnuts.
3. Using a 1 1/2-inch ice-cream scoop, drop dough onto baking sheets lined with parchment, spacing 2 inches apart. Bake cookies until golden brown. Let it cool on wire racks, let it cool completely. Store in airtight containers at room temperature up to 2 days.

*Do livro Martha Stewart's Cookies